横浜家系ラーメンとは

横浜家系ラーメンとは、豚骨スープを濃いめの醤油で味付けして太麺を合わせたラーメンです。商標登録されていないので、このスタイルのラーメンは全て「家系」と呼ばれます。それゆえ家系ラーメンは店によって味が全然違うのです。

梅田家の家系ラーメンは関西のお客様の口にあわせて豚骨スープを濃厚に、醤油は関東より少し抑えめに作っています。大阪・梅田にお越しの際はぜひ梅田家の家系をお試しくださいませ！